​奈良女子大学 恋都祭74th

季節弁当を担当しています、生活環境学部 食物栄養学科の4回生です！毎年恒例で先輩方が作っておられた季節弁当ですが、ついに自分たちもその代になったのかと驚きつつ〜、メンバーそれぞれが研究室に忙しくしつつ〜、そんななかで何度も試作を繰り返し、450食（！）のお弁当の大量調理に向け、日々奮闘しています。
 

毎年テーマを決め、そのテーマに沿ったお弁当のメニューを考案しています。今年のテーマは、「月下美人」に決定しました。食べれば内側から綺麗になれるような、美容を意識した秋の食材をたくさん取り入れました。メニュー考案ではひとりひとりが意見を出し合い、こだわりたいポイントと作業効率のバランスを取れるよう、試行錯誤しています。7月には、大量調理用の大きなオーブンを使用し、本番を意識した試作を行いました。少しずつ完成系に近づいてはいますが、買ってくださるお客様に満足していただけるような、わたしたちらしいお弁当を目指して頑張っています！

 

管理栄養士を目指すわたしたちが考案した、「季節弁当」に興味を持ってくださった方は是非、恋都祭1日目の季節弁当ブースに足をお運びください〜♪